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あだたらの里の小さなキノコ屋さんでは･･･
福島県のおおいなる田舎、大玉村の「澄んだ、美味しい空気」と「あだたら山の名水」で育まれた「ゴールデンしめじ（タモギダケ）」を、生産所からお客様のもとへ直接お届けします。
こんな方におすすめします
メタボの気になる方
血糖値の気になる方
肌の老化の気になる方
血圧の気になる方
便秘の気になる方
食べ方いろいろ
「だしキノコ」と言われるほどどんな料理にも合います。特にみそ汁、鍋物ではよくダシがでて美味しいですよ！！
その他、天ぷら、炊き込みご飯、キムチ、パスタ等々
安心・安全
当社の「たもぎ茸」は温度管理された栽培室にて大切に育てられており、「安心・安全」で美味しく食べていただけるキノコです。
2011年8月8日に実施された放射能汚染検査も問題ありませんでした。
抗酸化効果が抜群のキノコです
ヒラタケ科のキノコで鮮やかな黄色が特徴で、もともと北海道、東北で夏場にだけ自生し幻のキノコとも呼ばれていましたが、近年では人工栽培ができるようになりました。
タモギタケは、椎茸やエノキタケ等の一般的なキノコよりも総合的な栄養価が高いのが特徴です。
おいしい湧き水と澄んだ美味しい空気で育てたられた栄養素満点のキノコは、その他にもさまざまな特徴をもっています。
抗酸化物質「エルゴチオネイン」がいっぱい
エルゴチネインは、広くキノコに存在する化合物で、体を痛めつける猛毒活性酸素を除去する強力な抗酸化物質。
主に、化粧品などに活用されており、非常に高価な抽出物です。
タモギタケには、それが他のキノコとは比較にならない量で含まれています。
皮膚組織のひとつ「セラミド」を高純度で含有
セラミドは、もともと皮膚の組織のひとつで、肌の角質層の細胞と細胞の隙間を埋めてつなぎ合わせている脂質の約半分を占める主要な成分です。
皮脂膜をはじめとした肌の脂質は、水分の蒸発を防ぎ、外的刺激から肌を守る重要な役割をしています。
アトピー肌や敏感肌は、一般に「セラミド」と皮脂分泌が低下した状態です。
このセラミドが、タモギタケには高純度で含まれているのです。
◎β-グルガンが豊富（20.1g/100g）
※日本食品分析センター調べ
β-グルガンは、免疫力を高めガンを予防する効能があるといわれています。人体の免疫活動を活性化させ、ガンの予防作用や増殖抑制作用が期待されている食品です。
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